A cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) é uma técnica de separação utilizada para analisar a composição de uma amostra de material. A CLAE é amplamente utilizada na análise de aminoácidos, pois é capaz de separar e quantificar uma ampla gama de aminoácidos, incluindo aminoácidos essenciais e não essenciais. Entre as principais vantagens da técnica estão: rápida e precisa, capaz de separar e quantificar um amplo número de aminoácidos e versátil para a análise de uma ampla variedade de amostras.
