Bolsista produtividade do CNPq:
E-mail:
Telefone:
71 3283-6716
Linha de Pesquisa:
Produção animal
Unidade:
Medicina Veterinária e Zootecnia/UFBA
Descrição:
Professor Titular da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia (UFBA, Salvador, BA). Graduado em Zootecnia (1996) pela Universidade Estadual de Maringá (UEM, Londrina, PR), com Mestrado (1998) e Doutorado (2001) em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV, Viçosa, MG). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em: Controle de Qualidade de Alimentos; Avaliação de Alimentos para Animais Ruminantes, Tecnologia e Qualidade de Carne e Derivados.